Snabbaste lunchpastan
Makrill på burk låter kanske inte så jättegott, i alla fall inte i mina öron, men går lätt att lyxa till. Här som en fräsch och härlig lunchpasta.
SNABBASTE LUNCHPASTAN
1 portion
1 portion pasta (ca två nävar okokt pasta) t ex spirali, penne eller farfalle
5-10 cm zucchini
1 schalottenlök
1 burk makrill i tomatsås
en näve salladsblad, t ex mangold, ruccola eller spenat
örtsalt, svartpeppar
1 klyfta citron
olivolja
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av och skölj snabbt av den i kallt vatten.
Skölj och skär zucchinin i tunna skivor. Skala och skär schalottenlöken i smala strimlor.
Lägg upp pastan på en tallrik och varva med zucchini, schalottenlök, makrill och salladsblad.
Smaka av med örtsalt och svartpeppar.
Pressa över citronsaft och ringla över lite olivolja. Färdigt!
Allergiinformation:
SNABBASTE LUNCHPASTAN
1 portion
1 portion pasta (ca två nävar okokt pasta) t ex spirali, penne eller farfalle
5-10 cm zucchini
1 schalottenlök
1 burk makrill i tomatsås
en näve salladsblad, t ex mangold, ruccola eller spenat
örtsalt, svartpeppar
1 klyfta citron
olivolja
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av och skölj snabbt av den i kallt vatten.
Skölj och skär zucchinin i tunna skivor. Skala och skär schalottenlöken i smala strimlor.
Lägg upp pastan på en tallrik och varva med zucchini, schalottenlök, makrill och salladsblad.
Smaka av med örtsalt och svartpeppar.
Pressa över citronsaft och ringla över lite olivolja. Färdigt!
Allergiinformation:
- Fri från laktos och mjölkprotein.
- Gör glutenfri: Använd glutenfri pasta.
Kommentarer
Postat av: Beatrice
Skitsnygg sida! Hur ofta brukar du uppdatera den?
Trackback
