Hemgjord müsli
I julas fick jag bakboken "Sommarens söta" skriven av systrarna Eisenman. Den är fylld med fantastiska bilder och härliga recept! Finns det något bättre än kok- och bakböcker?
Har bland annat provat deras recept på müsli. Verkligen gott, billigt och enkelt! Andra gången gjorde jag en egen variant. Det här är vad jag hade i den.
HEMGJORD MÜSLI
ca 1,6 liter
4 dl havregryn
4 dl rågflingor
1 dl kokosflingor
2 dl solroskärnor
2 dl hackad sötmandel eller valfri nötsort
1/2 dl flytande honung
1/2 dl rapsolja
1/2 dl vatten
2 dl torkad frukt, t ex russin, hackade dadlar, aprikoser
2 dl cornflakes
ev. 1 dl linfrön
Värm ugnen till 200°.
Blanda havregryn, rågflingor, kokosflingor, solroskärnor och sötmandel i en rymlig bunke.
Rör ihop hinung, olja och vatten. Häll ner vätskan i omgångar i müslin. Rör ordentligt så att vätskan fördelas jämt.
Bred ut müslin i en bakplåtspappersklädd långpanna och rosta den i mitten av ugnen i 20-25 minuter.
Rör om flera gånger så att den blir jämt rostad och inte bränd.
Blanda i torkad frukt, cornflakes och linfrön när müslin svalnat.
Förvara mörkt i burk med tättslutande lock.
Allergiinformation:
Har bland annat provat deras recept på müsli. Verkligen gott, billigt och enkelt! Andra gången gjorde jag en egen variant. Det här är vad jag hade i den.
HEMGJORD MÜSLI
ca 1,6 liter
4 dl havregryn
4 dl rågflingor
1 dl kokosflingor
2 dl solroskärnor
2 dl hackad sötmandel eller valfri nötsort
1/2 dl flytande honung
1/2 dl rapsolja
1/2 dl vatten
2 dl torkad frukt, t ex russin, hackade dadlar, aprikoser
2 dl cornflakes
ev. 1 dl linfrön
Värm ugnen till 200°.
Blanda havregryn, rågflingor, kokosflingor, solroskärnor och sötmandel i en rymlig bunke.
Rör ihop hinung, olja och vatten. Häll ner vätskan i omgångar i müslin. Rör ordentligt så att vätskan fördelas jämt.
Bred ut müslin i en bakplåtspappersklädd långpanna och rosta den i mitten av ugnen i 20-25 minuter.
Rör om flera gånger så att den blir jämt rostad och inte bränd.
Blanda i torkad frukt, cornflakes och linfrön när müslin svalnat.
Förvara mörkt i burk med tättslutande lock.
Allergiinformation:
- Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
- Gör glutenfri: Använd rena havregryn (t ex Sempers) och byt ut rågflingorna mot t ex boveteflingor eller hirsflingor.
- OBS! Kontrollera innehållsförteckningen till cornflakesen om du är allergisk mot någonting. Vissa sorter kan innehålla spår av t ex mjölk och/eller gluten.
